Siamo specializzati in un'ampia gamma di frutti di mare congelati, tra cui sgombro del Pacifico, sugarello, pomfret bianco, sgombro spagnolo, tilapia, costardella del Pacifico, calamaro, triglia e sardina, con dimensioni e imballaggi personalizzabili per soddisfare le diverse esigenze del mercato.
Quando si acquistano specie pelagiche congelate per la vendita al dettaglio, la ristorazione o la lavorazione, lo sgombro indiano si distingue per la sua carne soda, il sapore ricco e l'eccellente valore. HongXiang fornisce questa specie in una forma congelata coerente, adatta all'esportazione, supportata da parametri di prodotto chiari che consentono agli acquirenti di effettuare ordini con fiducia. La seguente panoramica tecnica e commerciale copre le gamme di dimensioni, l'imballaggio, i dati nutrizionali, i metodi di lavorazione e le domande comuni su questo sgombro. Questa serie include prodotti comeSgombro indiano fresco trasformato, ecc.
Lo sgombro indiano, scientificamente noto come Rastrelliger kanagurta, appartiene alla famiglia degli Scombridae ed è ampiamente distribuito nella regione dell'Indo-Pacifico. È un pesce pelagico di piccole e medie dimensioni comunemente sbarcato in quantità commerciali dal Mar Arabico, dal Golfo del Bengala e dalle acque adiacenti. La specie si riconosce per il corpo affusolato, le bande longitudinali scure nella metà superiore e il ventre argentato. Nel commercio di prodotti ittici congelati, questo sgombro è apprezzato per la sua resa elevata, il contenuto di olio relativamente elevato e la capacità di conservare la consistenza durante il congelamento e il trasporto.
HongXiang acquista questo sgombro da zone di pesca approvate nelle aree statistiche FAO 51 e 57, dove le pratiche di raccolta seguono le normative statali costiere e la disponibilità stagionale. Gli sbarchi vengono selezionati da navi che praticano un'adeguata refrigerazione a bordo, che riduce lo sviluppo di istamina e preserva l'integrità muscolare. Questa attenzione alla qualità delle materie prime è il primo passo per fornire un prodotto surgelato che soddisfi i severi requisiti del mercato nel sud-est asiatico, nel Medio Oriente, in Africa e in Europa.
