Siamo specializzati in un'ampia gamma di frutti di mare congelati, tra cui sgombro del Pacifico, sugarello, pomfret bianco, sgombro spagnolo, tilapia, costardella del Pacifico, calamaro, triglia e sardina, con dimensioni e imballaggi personalizzabili per soddisfare le diverse esigenze del mercato.
Quando si acquista pesce pelagico di alta qualità per la vendita al dettaglio, la ristorazione o l'ulteriore lavorazione, il tonno Sarda si distingue per la sua consistenza compatta, il sapore pulito e l'eccellente profilo nutrizionale. HongXiang fornisce tonno di prima qualità direttamente dalla pesca nell'Atlantico ben gestita, offrendo una classificazione coerente, una tecnologia di congelamento e una tracciabilità completa dalla nave alla cella frigorifera. Questa guida fornisce parametri dettagliati del prodotto, opzioni di elaborazione, configurazioni di imballaggio e domande frequenti per aiutare gli acquirenti a prendere decisioni di acquisto informate.
HongXiang si concentra sulle esportazioni di pesce pelagico congelato da oltre 20 anni. Il nostro tonno viene lavorato in strutture approvate dall'UE e soddisfa i severi requisiti degli importatori in Nord America, Europa, Medio Oriente e Sud-Est asiatico. Manteniamo il controllo completo sull'approvvigionamento delle materie prime, sul monitoraggio della temperatura e sulla documentazione dei lotti, riducendo così i rischi della catena di fornitura e garantendo l'integrità del prodotto all'arrivo. Questa serie include prodotti comeTonno Sarda Intero Congelatod, ecc.
Il tonno sarda, noto anche come palamita atlantica, è una specie di branco che nuota velocemente appartenente alla famiglia degli Scombridae. Viene spesso paragonato al tonnetto striato o al tonno bianco per il suo tono muscolare scuro e il forte carattere umami. La carne è moderatamente scura, soda e mantiene bene la sua forma durante la grigliatura, la cottura al forno, l'affumicatura e l'inscatolamento. HongXiang seleziona solo tonno di qualità sashimi e da cucina che soddisfa le nostre soglie interne di umidità, pH e istamina.
I pesci vengono catturati nelle zone di pesca FAO 27 e 34 utilizzando metodi selettivi che riducono le catture accessorie. Subito dopo lo sbarco, il tonno viene dissanguato, pulito e congelato a bordo o all'arrivo allo stabilimento di lavorazione. Questa manipolazione rapida preserva la consistenza e previene la formazione di cristalli di ghiaccio che possono danneggiare le fibre muscolari.
