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La salsiccia intera del Pacifico congelata invernale di alta qualità di Hongxiang (Cololabis Saira) viene catturata durante l'alta stagione di pesca invernale. La lucciola catturata in inverno presenta strati di grasso più spessi, olio di pesce più ricco e un sapore naturale superiore rispetto alle catture della stagione normale. Le materie prime subiscono un rapido congelamento a terra dopo la cattura selvaggia. La forma rotonda intera non lavorata offre la massima flessibilità ai clienti per grigliare, friggere e lavorare a fondo. Qualità stabile, basso tasso di rottura e fornitura costante supportano i grossisti globali, il catering e i trasformatori di prodotti ittici.

L'intero tondo di Yellowtail congelato viene elaborato dalla fabbrica HongXiang, l'importatore può scegliere dimensioni diverse. Viene congelato immediatamente dopo il raccolto per preservarne la naturale freschezza, la consistenza compatta e il sapore ricco. La lavorazione a tutto tondo (W/R) mantiene il pesce nella sua forma originale, rendendolo adatto a vari stili di cottura e successive lavorazioni.

La lavorazione raffinata del triglio congelato eviscerato è una soluzione di pesce congelato pre-pulito progettata per gli acquirenti che apprezzano sia la praticità che la qualità stabile. L'azienda HongXiang seleziona il pesce di peso superiore a 1 kg per la lavorazione del triglio eviscerato. Mantiene l'aspetto naturale del triglio intero rimuovendo le impurità interne attraverso una lavorazione raffinata, rendendolo adatto alla cottura diretta, all'ulteriore lavorazione o al confezionamento al dettaglio.

Il pesce intero di triglia congelata di alta qualità Hongxiang (Mugil cephalus) viene pescato in natura in acque costiere pulite. La triglia è caratterizzata da carni bianche tenere, grasso moderato e poche ossa intermuscolari, molto apprezzate sui mercati globali. Il pesce crudo viene selezionato rigorosamente a terra, lavorato in un ambiente a bassa temperatura e congelato rapidamente per preservare il sapore originale dell'oceano. La nostra intera triglia rotonda mantiene la forma del corpo completa con un basso tasso di danni. Adatto per friggere, cuocere a vapore, brasare e lavorare a fondo, ideale per la ristorazione, la vendita al dettaglio di supermercati e i distributori di prodotti ittici.